<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://www.hbreview.ru/lib/pkp/xml/oai2.xsl" ?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/"
	xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
	xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
		http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-08-23T23:42:09Z</responseDate>
	<request identifier="oai:hbreview.ru:article/49" metadataPrefix="jats" verb="GetRecord">https://www.hbreview.ru/index.php/hb/oai</request>
	<GetRecord>
		<record>
			<header>
				<identifier>oai:hbreview.ru:article/49</identifier>
				<datestamp>2025-02-04T20:48:14Z</datestamp>
				<setSpec>hb:IAM</setSpec>
				<setSpec>driver</setSpec>
			</header>
			<metadata>
<article xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="" dtd-version="1.4" xsi:noNamespaceSchemaLocation="https://jats.nlm.nih.gov/archiving/1.4/xsd/JATS-archivearticle1.xsd" xml:lang="ru">
			<front>
			<journal-meta>
				<journal-id journal-id-type="publisher">hb</journal-id><journal-id journal-id-type="ojs">hb</journal-id>
				<journal-title-group>
			<journal-title xml:lang="ru">Хлебопечение России</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Bakery of Russia</trans-title></trans-title-group>
</journal-title-group>			<issn pub-type="ppub">2073-3569</issn>			<publisher><publisher-name>Общественная организация «Российский союз пекарей»</publisher-name></publisher>
			<self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb"/>
		</journal-meta>
		<article-meta>
			<article-id pub-id-type="publisher-id">49</article-id>
			<article-categories><subj-group subj-group-type="heading" xml:lang="en"><subject>INFORMATIZATION AND MANAGEMENT</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="heading" xml:lang="ru"><subject>ИНФОРМАТИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ</subject></subj-group></article-categories>
			<title-group><article-title xml:lang="ru">Применение технологий искусственного интеллекта для оптимизации технологических процессов в производстве</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>The use of artificial intelligence technologies to optimize technological processes in production</trans-title></trans-title-group></title-group>
			<contrib-group content-type="author">
				<contrib contrib-type="author">
					<name-alternatives>
						<name name-style="western" specific-use="primary" xml:lang="ru">
							<surname>Поленников</surname>
							<given-names>Александр Михайлович</given-names>
						</name>
						<name name-style="western" xml:lang="en">
							<surname>Polennikov</surname>
							<given-names>Alexander M.</given-names>
						</name>
					</name-alternatives>
					<xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
					<email>Alexander.Polennikov@gmail.com</email>
				</contrib>
			</contrib-group>
			<aff-alternatives id="aff-1">
				<aff xml:lang="ru"><institution content-type="orgname">Российский биотехнологический университет</institution></aff>
				<aff xml:lang="en"><institution content-type="orgname">Russian University of Biotechnology</institution></aff>
			</aff-alternatives>
			<pub-date date-type="collection"><year>2024</year></pub-date><pub-date date-type="pub" publication-format="epub"><day>15</day><month>06</month><year>2024</year></pub-date>
			<volume seq="6">68</volume>
			<issue>2</issue>
				<issue-id>12</issue-id><issue-title xml:lang="ru">Хлебопечение России</issue-title><issue-title xml:lang="en">Bakery of Russia</issue-title><fpage>88</fpage>
				<lpage>99</lpage>
			<permissions>
				<copyright-statement xml:lang="ru">© 2024 Хлебопечение России</copyright-statement>
				<copyright-statement xml:lang="en">© 2024 Bakery of Russia</copyright-statement>
				<copyright-year>2024</copyright-year>
				<copyright-holder xml:lang="ru">Хлебопечение России</copyright-holder>
				<copyright-holder xml:lang="en">Bakery of Russia</copyright-holder>
				<license license-type="open-access" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0" xml:lang="ru">
					<license-p>Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0" xml:lang="en">
					<license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" specific-use="metadata" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/" xml:lang="ru">
					<license-p>Метаданные настоящей записи распространяются на условиях Creative Commons CC0 1.0 (передача в общественное достояние).</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" specific-use="metadata" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/" xml:lang="en">
					<license-p>The metadata of this record are distributed under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.</license-p>
				</license>
			</permissions>
			
			
			<self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb/article/view/49/33" content-type="application/pdf"/><self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb/article/view/49"/>
			
			
			
			<abstract xml:lang="ru"><p>В данной статье рассматриваются перспективы применения технологий искусственного интеллекта (ИИ) для оптимизации технологических процессов в производстве. Целью исследования является анализ возможностей и ограничений использования ИИ в промышленности, а также выявление наиболее перспективных направлений его внедрения. В качестве материалов и методов исследования использовались обзор научной литературы по теме, анализ существующих примеров применения ИИ в производстве, а также экспертные интервью со специалистами в области ИИ и промышленного производства. Был проведен систематический поиск релевантных научных публикаций в базах данных Scopus, Web of Science и Google Scholar за период с 2010 по 2023 год. Ключевыми словами для поиска были «искусственный интеллект», «машинное обучение», «оптимизация производства», «промышленность 4.0» и др. Из найденных 2347 публикаций после анализа аннотаций было отобрано 156 наиболее релевантных работ для детального изучения. Кроме того, было проведено 12 глубинных интервью с экспертами длительностью от 40 до 90 минут. Результаты исследования показали, что применение ИИ позволяет значительно повысить эффективность производственных процессов. Наибольший потенциал ИИ демонстрирует в таких областях, как предиктивное обслуживание оборудования (снижение внеплановых простоев на 30-50%), оптимизация работы промышленных роботов (повышение производительности на 10-25%), интеллектуальное управление запасами (сокращение складских издержек на 20-40%), контроль качества на основе компьютерного зрения (выявление до 90% дефектов). Однако для успешного внедрения ИИ необходимо преодолеть ряд барьеров, в числе которых недостаток качественных данных для обучения моделей, дефицит квалифицированных кадров на стыке ИИ и производства, высокая стоимость решений и интеграции. В среднем внедрение комплексных систем ИИ на производстве занимает от 1 до 3 лет и окупается за 2-5 лет.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>This article discusses the prospects of using artificial intelligence (AI) technologies to optimize technological processes in production. The purpose of the study is to analyze the possibilities and limitations of using AI in industry, as well as to identify the most promising areas of its implementation. The materials and research methods used were a review of the scientific literature on the topic, an analysis of existing examples of the use of AI in production, as well as expert interviews with specialists in the field of AI and industrial production. A systematic search was conducted for relevant scientific publications in the Scopus, Web of Science and Google Scholar databases for the period from 2010 to 2023. The keywords for the search were «artificial intelligence», «machine learning», «production optimization», «industry 4.0», etc. Of the 2,347 publications found, after analyzing the annotations, 156 of the most relevant works were selected for detailed study. In addition, 12 in-depth interviews with experts lasting from 40 to 90 minutes were conducted. The results of the study showed that the use of AI can significantly improve the efficiency of production processes. AI demonstrates the greatest potential in such areas as predictive maintenance of equipment (reducing unplanned downtime by 30-50%), optimization of industrial robots (increasing productivity by 10-25%), intelligent inventory management (reducing warehouse costs by 20-40%), quality control based on computer vision (detecting up to 90% of defects). However, for the successful implementation of AI, it is necessary to overcome a number of barriers, including a lack of high-quality data for training models, a shortage of qualified personnel at the interface of AI and production, high cost of solutions and integration. On average, the implementation of integrated AI systems in production takes from 1 to 3 years and pays off in 2-5 years.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="en"><title>Keywords</title><kwd>artificial intelligence</kwd><kwd>machine learning</kwd><kwd>production optimization</kwd><kwd>digitalization of industry</kwd><kwd>Industry 4.0</kwd><kwd>intelligent control systems</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="ru"><title>Ключевые слова</title><kwd>искусственный интеллект</kwd><kwd>машинное обучение</kwd><kwd>оптимизация производства</kwd><kwd>цифровизация промышленности</kwd><kwd>Индустрия 4.0</kwd><kwd>интеллектуальные системы управления</kwd></kwd-group><funding-group>
				<funding-statement xml:lang="ru">Исследование выполнено без внешнего финансирования.</funding-statement>
				<funding-statement xml:lang="en">The study was conducted without external funding.</funding-statement>
			</funding-group>
			<counts><page-count count="12"/></counts>
			<custom-meta-group>
				<custom-meta>
					<meta-name>metadata-license</meta-name>
					<meta-value><ext-link ext-link-type="uri" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/">CC0 1.0</ext-link></meta-value>
				</custom-meta>
			<custom-meta><meta-name>issue-cover</meta-name><meta-value><inline-graphic xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="https://www.hbreview.ru/public/journals/1/cover_issue_12_ru_RU.jpg"/></meta-value></custom-meta></custom-meta-group>
		</article-meta>
	</front>
	<body><p/></body>
	<back>
		<ref-list xml:lang="ru">
			<title>Список литературы</title>
			<ref id="R1"><mixed-citation>Андрианов М.А., Гурова Е.М., Евтушенко Н.А., Неделин Н.А., Никулин И.В. Использование современных методов автоматизации для оптимизации жизненного цикла продукции // Промышленные АСУ и контроллеры. 2019. № 7. С. 29-35.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R2"><mixed-citation>Власов С.Ю., Кипов М.Х. Машинное зрение в условиях плохой видимости // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН. 2023. № 5(115). С. 25-31.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R3"><mixed-citation>Дмитриевский А.Н. Анализ рисков при использовании технологий искусственного интеллекта в нефтегазодобывающем комплексе // Автоматизация, телемеханизация и связь в нефтяной промышленности». 2021. № 7(576). С.17-27.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R4"><mixed-citation>Дмитриевский А.Н., Столяров В Е., Еремин Н. А. Актуальные вопросы и индикаторы цифровой трансформации на заключительной стадии нефтегазодобычи промыслов // Научно-технический журнал «SOCAR Proceedings». Научные труды НИПИ Нефтегаз ГНКАР. Спецвып. SOCAR Proceedings Special. № 2. 2021. С. 1-13.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R5"><mixed-citation>Дмитриевский А.Н., Столяров В.Е., Еремин Н.А. Роль информации в применении технологий искусственного интеллекта при строительстве скважин для нефтегазовых месторождений // Научный журнал Российского газового общества. № 3(26). 2020. С. 6-21.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R6"><mixed-citation>Еропкин А.М. Бережливое производство на предприятиях и в организациях оборонно-промышленного комплекса. Екатеринбург: Доброе слово, 2015. 136 с.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R7"><mixed-citation>Идрисов Г. И. Новая технологическая революция: вызовы и возможности для России // Вопросы экономики. 2018. Т. 4. С. 5-25.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R8"><mixed-citation>Колчин В.Н. Специфика применения технологии «искусственного интеллекта» в строительстве / // Инновации и инвестиции. 2022. № 3. С. 250-253.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R9"><mixed-citation>Крюков, К. М. Использование технологии цифровых двойников в строительстве / К. М. Крюков // Инженерный вестник Дона. 2022. № 5(89). С. 517-525.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R10"><mixed-citation>Кучменко Ю.А., Ткачев В.Ю. Опыт применения мехатронных систем в системах автоматизированного управления жизненным циклом продукции промышленных предприятий // Автоматизация производства. 2020. № 1. С. 7-11.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R11"><mixed-citation>Петин В. Arduino и Raspberry Pi в проектах Internet of Things. СПб.: БВХ-Петербург, 2017. 319 с.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R12"><mixed-citation>Прохоров А., Лысачев М. Цифровой двойник. Анализ, тренды, мировой опыт. М.: АльянсПринт, 2020. 401 с.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R13"><mixed-citation>Радченко В.В. Оптимизация жизненного цикла продукции на базе систем автоматизации и управления производством // Машиностроение и инновации. 2018. № 9. С. 42-44.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R14"><mixed-citation>Русаков А.А., Попов К.Н. Автоматизация оптимизации жизненного цикла продукции при разработке и выпуске сложных изделий // Интернет-журнал «Научные статьи студентов и аспирантов». 2019. Т. 1. С. 175-180.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R15"><mixed-citation>Тимофеев С.В. Проблемы, связанные с искусственным интеллектом в системах видеонаблюдения с функцией распознавания лиц / С.В. Тимофеев, Т.А. Кожина // Научный дайджест Восточно-Сибирского института МВД России. 2022. № 3(17). С. 106-111.</mixed-citation></ref>
		</ref-list>
	</back>
</article>			</metadata>
		</record>
	</GetRecord>
</OAI-PMH>
