<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://www.hbreview.ru/lib/pkp/xml/oai2.xsl" ?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/"
	xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
	xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
		http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-08-24T00:20:20Z</responseDate>
	<request identifier="oai:hbreview.ru:article/72" metadataPrefix="jats" verb="GetRecord">https://www.hbreview.ru/index.php/hb/oai</request>
	<GetRecord>
		<record>
			<header>
				<identifier>oai:hbreview.ru:article/72</identifier>
				<datestamp>2024-09-01T05:06:35Z</datestamp>
				<setSpec>hb:IAM</setSpec>
				<setSpec>driver</setSpec>
			</header>
			<metadata>
<article xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="" dtd-version="1.4" xsi:noNamespaceSchemaLocation="https://jats.nlm.nih.gov/archiving/1.4/xsd/JATS-archivearticle1.xsd" xml:lang="ru">
			<front>
			<journal-meta>
				<journal-id journal-id-type="publisher">hb</journal-id><journal-id journal-id-type="ojs">hb</journal-id>
				<journal-title-group>
			<journal-title xml:lang="ru">Хлебопечение России</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Bakery of Russia</trans-title></trans-title-group>
</journal-title-group>			<issn pub-type="ppub">2073-3569</issn>			<publisher><publisher-name>Общественная организация «Российский союз пекарей»</publisher-name></publisher>
			<self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb"/>
		</journal-meta>
		<article-meta>
			<article-id pub-id-type="publisher-id">72</article-id>
			<article-categories><subj-group subj-group-type="heading" xml:lang="en"><subject>INFORMATIZATION AND MANAGEMENT</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="heading" xml:lang="ru"><subject>ИНФОРМАТИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ</subject></subj-group></article-categories>
			<title-group><article-title xml:lang="ru">Анализ эффективности внедрения систем автоматизации в технологические процессы хлебопекарного производства</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Analysis of the effectiveness of the introduction of automation systems into the technological processes of bakery production</trans-title></trans-title-group></title-group>
			<contrib-group content-type="author">
				<contrib contrib-type="author">
					<name-alternatives>
						<name name-style="western" specific-use="primary" xml:lang="ru">
							<surname>Поленников</surname>
							<given-names>Дмитрий Михайлович</given-names>
						</name>
						<name name-style="western" xml:lang="en">
							<surname>Polennikov</surname>
							<given-names>Dmitry M.</given-names>
						</name>
					</name-alternatives>
					<xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
					<email>Alexander.Polennikov@gmail.com</email>
				</contrib>
			</contrib-group>
			<aff-alternatives id="aff-1">
				<aff xml:lang="ru"><institution content-type="orgname">Российский биотехнологический университет</institution></aff>
				<aff xml:lang="en"><institution content-type="orgname">Russian University of Biotechnology</institution></aff>
			</aff-alternatives>
			<pub-date date-type="collection"><year>2024</year></pub-date><pub-date date-type="pub" publication-format="epub"><day>30</day><month>06</month><year>2024</year></pub-date>
			<volume seq="3">68</volume>
			<issue>3</issue>
				<issue-id>13</issue-id><issue-title xml:lang="ru">Хлебопечение России</issue-title><issue-title xml:lang="en">Bakery of Russia</issue-title><fpage>64</fpage>
				<lpage>77</lpage>
			<permissions>
				<copyright-statement xml:lang="ru">© 2024 Хлебопечение России</copyright-statement>
				<copyright-statement xml:lang="en">© 2024 Bakery of Russia</copyright-statement>
				<copyright-year>2024</copyright-year>
				<copyright-holder xml:lang="ru">Хлебопечение России</copyright-holder>
				<copyright-holder xml:lang="en">Bakery of Russia</copyright-holder>
				<license license-type="open-access" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0" xml:lang="ru">
					<license-p>Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0" xml:lang="en">
					<license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" specific-use="metadata" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/" xml:lang="ru">
					<license-p>Метаданные настоящей записи распространяются на условиях Creative Commons CC0 1.0 (передача в общественное достояние).</license-p>
				</license>
				<license license-type="open-access" specific-use="metadata" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/" xml:lang="en">
					<license-p>The metadata of this record are distributed under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.</license-p>
				</license>
			</permissions>
			
			
			<self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb/article/view/72/55" content-type="application/pdf"/><self-uri xlink:href="https://www.hbreview.ru/index.php/hb/article/view/72"/>
			
			
			
			<abstract xml:lang="ru"><p>Интеграция автоматизированных систем в производственные процессы является одним из ключевых факторов повышения эффективности и конкурентоспособности современных предприятий. Данное исследование посвящено анализу эффективности внедрения систем автоматизации в технологические процессы производства на примере ряда промышленных предприятий России. Основной целью работы является выявление ключевых преимуществ и потенциальных проблем, связанных с автоматизацией производства, а также разработка рекомендаций по оптимизации процесса внедрения автоматизированных систем. Материалы и методы исследования включают в себя анализ статистических данных, полученных от предприятий-участников исследования, а также проведение интервью с руководителями и специалистами в области автоматизации производства. В рамках исследования были рассмотрены такие показатели, как увеличение производительности, снижение затрат, повышение качества продукции и уровень удовлетворенности персонала. Для обработки данных применялись методы статистического анализа, включая регрессионный анализ и анализ временных рядов. Результаты исследования показывают, что внедрение систем автоматизации приводит к значительному повышению эффективности производственных процессов. В частности, на предприятиях-участниках исследования наблюдалось увеличение производительности в среднем на 24%, снижение производственных затрат на 18% и повышение качества продукции на 15%. Кроме того, автоматизация способствовала улучшению условий труда и повышению уровня удовлетворенности персонала. Однако, исследование также выявило ряд потенциальных проблем, связанных с внедрением автоматизированных систем, таких как необходимость значительных финансовых инвестиций, потребность в высококвалифицированном персонале и риск технических сбоев. На основе полученных результатов были разработаны рекомендации по оптимизации процесса внедрения автоматизированных систем в производство, включающие тщательное планирование, постепенное внедрение, обучение персонала и регулярное техническое обслуживание. Применение данных рекомендаций позволит предприятиям максимизировать преимущества автоматизации и минимизировать потенциальные риски.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The integration of automated systems into production processes is one of the key factors in improving the efficiency and competitiveness of modern enterprises. This study is devoted to the analysis of the effectiveness of the introduction of automation systems into production processes using the example of a number of industrial enterprises in Russia. The main purpose of the work is to identify the key advantages and potential problems associated with production automation, as well as to develop recommendations for optimizing the process of implementing automated systems. The materials and methods of the study include the analysis of statistical data obtained from the enterprises participating in the study, as well as conducting interviews with managers and specialists in the field of production automation. The study examined indicators such as increased productivity, reduced costs, improved product quality and staff satisfaction. Statistical analysis methods, including regression analysis and time series analysis, were used to process the data. The results of the study show that the introduction of automation systems leads to a significant increase in the efficiency of production processes. In particular, the enterprises participating in the study showed an increase in productivity by an average of 24%, a decrease in production costs by 18% and an increase in product quality by 15%. In addition, automation has helped to improve working conditions and increase staff satisfaction. However, the study also identified a number of potential problems associated with the implementation of automated systems, such as the need for significant financial investments, the need for highly qualified personnel and the risk of technical failures. Based on the results obtained, recommendations were developed to optimize the process of introducing automated systems into production, including careful planning, gradual implementation, staff training and regular maintenance. The application of these recommendations will allow enterprises to maximize the benefits of automation and minimize potential risks.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="en"><title>Keywords</title><kwd>production automation</kwd><kwd>efficiency</kwd><kwd>productivity</kwd><kwd>cost reduction</kwd><kwd>product quality</kwd><kwd>process optimization</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="ru"><title>Ключевые слова</title><kwd>автоматизация производства</kwd><kwd>эффективность</kwd><kwd>производительность</kwd><kwd>снижение затрат</kwd><kwd>ачество продукции</kwd><kwd>оптимизация процессов</kwd></kwd-group><funding-group>
				<funding-statement xml:lang="ru">Исследование выполнено без внешнего финансирования.</funding-statement>
				<funding-statement xml:lang="en">The study was conducted without external funding.</funding-statement>
			</funding-group>
			<counts><page-count count="14"/></counts>
			<custom-meta-group>
				<custom-meta>
					<meta-name>metadata-license</meta-name>
					<meta-value><ext-link ext-link-type="uri" xlink:href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/">CC0 1.0</ext-link></meta-value>
				</custom-meta>
			<custom-meta><meta-name>issue-cover</meta-name><meta-value><inline-graphic xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="https://www.hbreview.ru/public/journals/1/cover_issue_13_ru_RU.jpg"/></meta-value></custom-meta></custom-meta-group>
		</article-meta>
	</front>
	<body><p/></body>
	<back>
		<ref-list xml:lang="ru">
			<title>Список литературы</title>
			<ref id="R1"><mixed-citation>Аврамчикова Н.Т., Рукосуев А.О. Цифровая трансформация экономики на региональном уровне: стратегия и специфика // E-Management. 2022. № 5. С. 64-71.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R2"><mixed-citation>Аитов В.Г., Благовещенская М.М., Красинский А.Ю., Чекин И.И., Шипарева М.Г., Колесникова К.А. Разработка комплексной системы автоматизации предприятий пищевой промышленности // Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции. 2018. № 2. С. 92-99.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R3"><mixed-citation>Барабанова А.А., Горемыкина Е.А., Беккалиева Н.К. Основные проблемы развития киберфизических систем в основе цифровой экономики // Цифровая наука. 2020. № 10. С. 5-12.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R4"><mixed-citation>Бородин И.Ф., Андреев С.А. Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления: уч. для прикл. бак-та. 2-е изд., испр. и доп. М.: Юрайт, 2018. 386 с.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R5"><mixed-citation>Булгакова В.П., Кривопалова С.Е., Польшакова Н.В. Применение автоматизированных информационных систем управления на предприятиях пищевой промышленности // Молодой ученый. 2016. № 27(131). С. 18-20.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R6"><mixed-citation>Воронова В.А. Интернет вещей в России: особенности применения и возможности для развития экономики // Вестник евразийской науки. 2022. Т. 14. № 4. С. 15.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R7"><mixed-citation>Голов Р.С., Мыльник А.В. Теоретические основы интеллектуально-технологического развития промышленных предприятий в контексте парадигмы «Индустрия 5.0» // Экономика и управление в машиностроении. 2018. № 1. С. 10-14.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R8"><mixed-citation>Голов Р.С., Мыльник А.В. Цифровая трансформация высокотехнологичных предприятий в условиях Энергоперехода 4.0 // Экономика и управление в машиностроении. 2021. № 5. С. 16-19.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R9"><mixed-citation>Голов Р.С., Мыльник В.В. Формирование гибких производственных систем на базе цифровых технологий на предприятиях высокотехнологичных отраслей промышленности // СТИН. 2022. № 2. С. 34-36.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R10"><mixed-citation>Дривольская Н.А., Моложавенко О.А. Цифровизация промыгшленности как фактор устойчивого развития производства // Экономика и бизнес: теория и практика. 2021. № 9-1(79). С. 74-77.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R11"><mixed-citation>Любименко Д.А., Вайсман Е.Д. Методический подход к оценке эффективности инжиниринговых проектов внедрения киберфизических систем в деятельность промышленный предприятий // Экономика. Информатика. 2021. Т. 48. № С. 663-678.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R12"><mixed-citation>Николенко С., Кадурин А., Архангельская Е. Глубокое обучение. СПб.: Питер, 2018. 480 с.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R13"><mixed-citation>Печерский Д.К., Забенкова Н.А. Робототехнические системы в пищевой промышленности // Молодой ученый. 2021. №6 (348). С. 29-31.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R14"><mixed-citation>Степанов А.А., Савина М.В., Степанов И.А. Эффективность цифровой трансформации: сущность, содержание, критерии оценки // Экономические системы. 2022. Т. 15. № 1. С. 12-24.</mixed-citation></ref>
			<ref id="R15"><mixed-citation>Чарочкина Е.Ю., Крыжановская О.А. Тенденции цифровизации предпринимательского сектора экономики России // Вестник Самарского государственного экономического университета. 2022. № 4(210). С. 65-71.</mixed-citation></ref>
		</ref-list>
	</back>
</article>			</metadata>
		</record>
	</GetRecord>
</OAI-PMH>
